Con un menú de especialidades en el que destacan varios platos confeccionados con distintos insectos, Los Danzantes resume su propuesta de Bichos de temporada, la que repone año con año, y que muchos de sus clientes esperan.

Ver insectos encaramados sobre tostadas, sopes o tortillas, es algo común y apetitoso, cuando conoces su sabor, y debo confesar que el rito de hincar el diente a uno de estos bocados, a veces puede ser más interesante que atractivo.

Desde el más popular taco de escamoles a la mantequilla, ilustrado con su respectivo guacamole y trocillos de queso panela; hasta un arroz con bichos, que no puede describirse de otra forma, que suculento, la temporada de bichos en Los Danzantes, es una fiesta organizada con platillos muy seleccionados, y regada con una amplísima variedad de mezcales producidos por la casa, a partir de diversas matas y ensambles de las mismas.

Se extiende hasta la primera semana de julio y también se celebra en sus mezcalerías Alipus. Vayan pronto.

Parque Centenario, Centro de Coyoacán