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El chef Juan González trabajó en la cocinas de DO antes de asociarse con Montserrat  Mars para montar este sitio de buenos bigotes, arrimado sobre un viejo edificio en la colonia Roma, sobre la avenida Alvaro Obregón. Lo primero que se ve es un nido de colores tierra y maderas oscuras que mira a la calle y corre paralelo a la barra de quesos y el altar de los jamones: Joselito, Cinco Jotas, Sierra Mayor y otros dos ibéricos de menor calado, pero igual sabrosos. Con ese marketing expuesto a primera vista, uno decide entrar con cierto entusiasmo.

El servicio es enterado pero no muy apasionado, o por lo menos eso fue lo vivido. Hay buenas tapas, de hecho podría decirse que son lo mejor de la carta. Todo tipo de embutidos, quesos y pellizcos. Que si hay de centollo, no lo dudes, son las mejores. Las de atún, bien sabrosas. De ahí unas patatas bravas escurridas con alioli y lajas de pa amb tomàquet  para acompañar las lonchas bien cortadas de jamón. Porque eso sí, sobre la pared de la barra se presumen los reconocimientos a los meseros expertos en cortar jamones, expedidos en España, y uno quisiera no dejar de comerlos. Unos huevos rotos que no quedan nada mal colaboran a sentirse bien en esta bodega. Al fondo hay un patio muy iluminado porque adentro la luz es más bien mortecina.

Hay una lista de platillos de la abuela que se ofrece caprichosamente según el día: fabada, albóndigas, fideua, dorada y lechón al horno, entre varios. El lechón lo ensayamos dos veces con resultados disparejos. La dorada arropada entre patatas y una salsa con ajo simplemente no concedió nada especial. Hay paella y no es mala, pero tampoco espectacular, pero cuidado con la fideua, es muy rica.

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 Una hamburguesa estilo español con la carne acompañada de dos pintxos de jamón, exponen los gustos de una cocina asumida en la simplicidad, en los sabores rústicos tradicionalmente bien apetecidos por el mexicano. Hay chuletón y pescado a la sal para dos. Las costillas de cordero se esfuerzan bien. En general la cocina tiene altura pero a veces arroja resultados impares. De vino hay suficiente y a precios más o menos moderados. Tiene valet y en la noche se pone de ambiente.